端午來到，大街小巷，不知不覺，飄過來棕子的香氣，讓人垂涎三尺，吃完根本停不下來。

可是，老人端午節吃粽子但是要小心。因為棕子是檽米做的，黏性大，不利消化吸收。老人胃腸消化吸收作用并不是非常好，棕子淺嘗即止就行，以防危害消化吸收作用。

“盛夏端午節謂五月五日也”

針對年長者來講，吃是一門大學問，食品類的環境衛生、食物的挑選僅僅基本規定，適老化、口感要求及膳食營養等才算是必須作出彩的地區。

今日，大家就來詳細介紹出海月隨園嘉樹的隨園食坊，相互解開一開業就備受熱烈歡迎的竅門。

發布褔利

一重禮：海月隨園食坊你要吃大餐！4月12日前（第一屆海月杯文化藝術月），年長者到訪（55歲之上）就可以至招待服務廳前臺接待領到一百元餐券，只限前100名！只限初次到訪年長者！能夠攜帶你的朋友一起來喲，朋友還能聚上一桌。

二重禮：端午節期內（6月7日—9日），但凡來訪參觀考察的年長者（55歲之上）均可贈送精致的中藥香囊，年長者（55歲之上）帶上兒女一同參觀考察更能得到使用價值188元的隨園自做香粽禮盒裝。

1致力于年長者打造出的膳食養生管理體系

海月隨園食坊選用營養成分風險性標志的萊單，高級營養師把每日制訂出去的萊單標明得清清楚楚，并開展公示公告，什么菜血壓高慎重選擇，什么菜血糖高慎重選擇，什么菜慢性病強烈推薦，還暖心發布無糖菜，讓年長者吃得更安心。

圖為海月隨園食坊

圖為良渚隨園食坊

海月隨園食坊還獨創性了藝術創意四格蔬菜水果，在其中包括綠葉子類、地下莖、藻類植物、干果、菌菇類、豆類食品類，任意配搭，豐富多彩而精美。

一來讓年長者無需頭痛于挑選菜肴，二來這般配搭，一份正餐數最多能有12種菜肴，一餐就能基本上考慮身體一天的營養成分種類要求，從此不必擔心營養成分不平衡了。

許多年長者都很喜歡鮮面條，鮮面條不但能夠健脾養胃，并且做起來也便捷。海月隨園食坊還將設定現煮面條檔，考慮喜歡面點年長者的要求。

2中鍋菜分時間段現炒

與目前市面上許多大鍋菜的做法飯堂不一樣，海月隨園食坊選用中鍋燒菜，每個菜肴并不是一鍋性燒完，只是分時間段兩到三鍋烹制，確保年長者就餐時全是新鮮爽口的。

新中式餐館是不是爽口還必須保證菜式端上菜的溫度，非常是針對年長者而言更為關鍵。

海月隨園食坊的餐館主管王志剛宏詳細介紹到：“大家有內置加溫打菜臺，上邊也有加溫燈，左右加溫，讓菜肴操縱在60℃-65℃上下，另外，餐廳廚房也有保溫箱體，接下去還會繼續設定鍋子現炒檔。”

3每星期100余道菜肴不重樣

海月隨園食坊每星期將發布100余道不重樣菜肴，廚師還會繼續即時持續調節，讓年長者如何也吃不膩。自身在家做飯難以完成每日這般多種多樣的菜肴，如同已搬入的陳阿姨常說：“我自己在家炒四五個菜得吃一天，還是來飯堂吃好。”

4新鮮當季菜，24節氣健康養生餐

走入海月隨園食坊的餐廳廚房，電冰箱里的庫存商品竟然很少。總廚表述到：“大家盡量沒去用凍產品，每日吃是多少燒是多少，保證食物的新鮮。此外，每日的食物由供應方、總廚、高級營養師三方相互查驗，每一捆蔬菜水果必須拿出來檢測質量。”

《黃帝內經》中有那么一句話：“司歲備物”，關鍵就是，在日常生活中遵照自然法則，依據當季的不一樣，挑選適合的中藥材。實際上，食材和藥品一樣，海月高級營養師和廚師就摸透了這一健康養生標準，注重不時不食，什么季節吃什么飯，24節氣還會繼續用心發布相匹配的健康養生餐，給年長者們吃個新鮮。

4菜肴的“休重”和“身型”

在食物的制取全過程中，高級營養師會立即跟蹤主廚的工作進展，菜肴的“休重”務必合格，碎碎的水平務必是規范“身型”。每一份葷腥需維持100克到200克中間，葷菜維持在75克上下，才可以讓年長者營養成分合格，又不容易吃過多。

6明廚亮灶系統軟件

除開食物挑選之外，餐廳廚房也是大伙兒特別關心的。海月隨園食坊不但工作人員環境衛生、清潔衛生每日都是嚴苛把控，還獨有明廚亮灶系統軟件，通過顯示器，您能夠隨時隨地監管餐廳廚房，大廚師們會直播現場烹飪美食。您還擔憂食品類的制作過程嗎？

此外，上餐以前，高級營養師與主廚都是提早嘗菜試味，僅有味兒咸度、材質口味、展現榮譽出品等均符合規定時，營養膳食才會展現在年長者的眼前。

7年長者檔案資料與滿意度測評

你覺得到這兒就結束了嗎？

總廚與高級營養師還會繼續每個月入戶走訪年長者1次，搜集年長者的狀況，時刻關心年長者的健康情況，依據年長者的人體基礎情況及其飲食搭配紀錄，立即與餐廳廚房溝通交流，持續調節、提升年長者的營養餐方案。

每一次就餐結束，總廚與高級營養師也會與年長者們溝通交流，開展令人滿意調研，并依據所提建議不斷完善，提高服務質量。

講過這么多，趕緊來當場立即體會吧！友情提示，年長者到訪也有100元餐券哦！