吉祥如意苑餐廳廚房|茴香雞蛋小籠包，你能干了嗎？

hello，各位好！，一說(shuō)到養(yǎng)老院的飯食，很多人應(yīng)當(dāng)覺(jué)得全是清湯掛面的，沒(méi)有味兒且難以下咽！我做為一個(gè)養(yǎng)老服務(wù)人，好想為養(yǎng)老院鳴不平，養(yǎng)老院的老年人，每日吃啥？吃得怎么樣？吃得健康營(yíng)養(yǎng)嗎？

我?guī)е蠡飪旱倪@種疑惑，走入了吉祥如意苑老年公寓的餐廳廚房，看一下她們是怎么為老年人作出既營(yíng)養(yǎng)健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐的。今起，我將聯(lián)合吉祥如意苑餐廳廚房，每星期發(fā)布一道特色美食菜肴（正餐），全是源于吉祥如意苑每星期萊單哦，熱烈歡迎關(guān)心吉祥如意苑餐廳廚房~

當(dāng)期強(qiáng)烈推薦：茴香雞蛋小籠包

小茴香：有一種與眾不同的香氣,味辛,溫性,并且在其中還帶有豐富多彩的維他命、甲基纖維素等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素；東北人一般覺(jué)得茴香菜較為“吃油”，因此 在制作包子時(shí)，一般會(huì)多配搭些植物油脂（比如生雞蛋），吃起來(lái)才香，又由于小茴香自身能夠解油膩，但茴香菜素餐時(shí)的香味濃厚，還是配搭一些肉類(lèi)食品或蛋類(lèi)食品及其較多植物油脂為妙。

? 特色美食原材料 ?

小麥面粉 / 酵母菌 / 小茴香 / 生雞蛋 / 油耗 / 米酒 / 味精 / 鹽 / 白胡椒粉 / 芝麻油

? 制做流程?

1/提早把小茴香洗干凈瀝干水分，并剁碎。

2/攤雞蛋，要是用鐵鏟把生雞蛋都搞成一小塊就行，放涼后和切完的小茴香放到同一器皿里，放鹽、油耗、白胡椒粉來(lái)調(diào)料，少量味精、少量芝麻油來(lái)提味。

3/醒面十五分鐘剛開(kāi)始包，把發(fā)好的面制成包子皮，包入包餡，包裹再醒十五分鐘蒸十分鐘起鍋。

? 小貼士 ?

之上調(diào)味品均以本人口感適度添加就可以。搟面皮不必?fù){得過(guò)薄，要不然蒸出去的小籠包不喧騰。提議大伙兒在家里試一試，非常是家里有老年人的，能夠?qū)⑦@家常小菜列入家里菜譜。

有關(guān)菜肴，在制作過(guò)程中有一切難題，都能夠私聊我呦，我會(huì)在見(jiàn)到的第一時(shí)間請(qǐng)大廚師一一為大伙兒解釋?zhuān)还苌倌陜和€是老年人，不管身在哪里，不管大晴天還是陰雨天，都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。