糖和鹽是普遍的調味料，適當服用，對人體是有一定益處的，但過多便會引起各種各樣健康問題，針對二者的不良影響，堅信很多人也不生疏，那究竟誰“更勝一籌”？

一、高鹽的傷害

鹽被稱作“百味之首”

絕大多數菜你能只加鹽，卻不得不加鹽。值得一提的是，食用鹽所出示的鉀離子和氯離子含量保持著細胞外液的血漿滲透壓和酸堿，在維持神經系統和全身肌肉的應急性、調養內分泌系統等層面都起著關鍵功效。

但據材料顯示信息，我們中國人食用鹽超標準總數達到75%！《中國居民膳食指南》上提議，身心健康的成人一天食用鹽的攝取量應當不超過6g，但事實上，在我國住戶每人均值食用鹽的攝取量已超出20g。過多的鹽產生的傷害也不可小覷！

壹護小課堂教學：

01提升血壓高、心腦血管疾病風險性

許多科學研究早已確認，吃鹽量與血壓高的患病率息息相關。當攝取過多的鹽后，以便維持血液均衡，細胞外液便會隨著增加，血流量也會提升，心率也就上升了。而血壓高又會進一步造成 心腦血管疾病。據英國《新英格蘭醫學雜志》發表的一項科學研究顯示信息：全世界每一年約165數萬人因吃鹽過多引起心腦血管疾病至死！

02加劇腎臟功能壓力

腎臟功能是身體關鍵的新陳代謝人體器官，而身體約95%的鹽份是以尿里方式，歷經腎臟功能排出來身體之外的。過多的食用鹽會加劇腎臟功能壓力，若不可以立即排出來，會造成 浮腫，這又進一步加劇了腎臟功能壓力。除此之外，科學研究顯示信息，鹽過多會促使尿里中的蛋白上升，而這蛋白尿上升更是腎功能遭受危害的風險數據信號！

03提升骨質疏松癥風險性

鉀離子在排出來身體之外的另外必須鈉離子的幫助，而每代謝100mg的鈉，另外耗損大概26mg的鈣，換句話說必須排的鈉越大，鈣的耗費越大，患上骨質疏松癥的風險性也就越大。此外，若尿里中的鈉離子過多，還會繼續提升結石的風險性。

二、高糖的危害

早在二零零六年，世衛組織就得到了“嗜糖之害，高于抽煙”的結果！長期性的高糖高熱量飲食搭配，會讓使用壽命減少10~二十年！據《中國居民膳食指南》表明：每個人每天加上糖的攝取量不超過50克，最好是限定在25克之內。

01血壓高

實際上糖比鹽更加容易造成 血壓高！《美國心臟病雜志》曾發表過一項科學研究，結果顯示：造成 血壓高的元兇并不是鹽（鈉）只是糖！最先，糖自身便會讓甘精胰島素水準提升，造成心率加快和血壓升高；次之，糖還會繼續激話血管緊張素2，讓毛細血管左室素降解，造成 血壓升高。

02加速衰老

很多的糖份會促使身體內分泌紊亂，雄激素增加，皮脂腺代謝也會提升，臉上痘痘也就接踵而來了。此外，糖與蛋白會產生“糖基化”反映，導致臉部無光澤，出現色素斑、皺褶等。

03損害雙眼

過多的糖能造成 雙眼眼睛晶體相對密度擴大；角膜曲率增大、薄厚提升；還會繼續更改雙眼屈光度，促使近視眼水平會在短期內內加重；比較嚴重時乃至會引起白內障、閉角型青光眼。

04危害智商

在二0一二年，加州大學開展的一項臨床實驗顯示信息：長期性高糖高熱量飲食搭配會使人的大腦遲緩、學習培訓記憶力降低。由于糖能危害甘精胰島素水準，而甘精胰島素不但保持血糖水平，還能危害人的大腦數據信號的傳輸，甘精胰島素成分持續上升，人的大腦數據信號也會越來越極度混亂，人的邏輯思維和記憶能力都是損傷。

壹護家小結：不難看出，說到對身體的損害度，高糖高熱量和高鹽但是旗鼓相當，還是少吃為好！