甜點應該是大部分人心里不能舍棄的美味可口了，如今店鋪里銷售市場上出售的類型也是比較豐富的。實際上有的甜品做法并不繁雜，今年9月21日，成都市金牛座養老院一暄養生旅游蛋糕烘焙教師就領著院子的長輩一起相互制做了牛乳抹茶蛋糕，抹茶蛋糕做為休閑小食品，早就變成公司辦公室和許多 家中平時必需的小零食。因為體型小，吃起來沒有什么壓力，輕松就一個，做為老年人和少年兒童二餐中間的小甜點也是非常好的挑選。

最先，大家提前準備了低筋粉、白砂糖、生雞蛋、食用油、牛乳、鹽、白米醋等原材料；將雞蛋的蛋黃與蛋白質分離出來，雞蛋黃和蛋白質中各自添加適量白砂糖；將牛乳倒進配有食用油的碗里攪拌均勻預留；蛋白質中再添加鹽和白米醋，用打蛋器搞出有小斜角的情況儲備用；雞蛋黃與白砂糖攪拌均勻，然后添加食用油，再攪拌均勻；將蛋白質糊中三分之一，添加到雞蛋黃糊中，拌勻稱；再將雞蛋黃糊倒進剩下的蛋白質糊中，輕輕地翻拌。

將篩粉的低筋粉倒進蛋黃液中，輕輕地攪拌均勻，用攪拌的方法，而不是畫圈。這一步一定要當心，拌和時姿勢要輕，但每一次拌和必須將一部分的干小麥面粉與蛋黃液混和好，最終拌和至無粉劑的情況；翻拌的面漿勻稱的倒進蒸屜中，九分滿就可以，隨后在桌面震兩下。自然有的以便更為有長相美觀大方，還可以提前準備小一次性紙杯，隨后倒進一次性紙杯中取代蒸屜。

小烤箱，容易上火170度至180度，下火160度至185度。小烤箱進行，將磨具放進電烤箱，烤十分鐘后去火降低6度，隨后再烘烤5至六分鐘，生日蛋糕表層橙黃色，用木簽插進無濕粉即完善，公布放涼就可以服用，綿軟美味可口的牛乳抹茶蛋糕就搞好啦。

下午茶時間時候，長輩享受著親身親自參加制做的甜點，吃在口中也是一番口味，那就是一種被愛的感覺。在這兒，成都市金牛座養老院一暄養生旅游共享點小竅門給大伙兒，白砂糖的使用量能夠依據自身的愛好酌情考慮調整；拌和的方式 千萬別劃圈拌和，只是用攪拌的方法；烤箱溫度的設置能夠依據自己電烤箱的特點來設定；烤制的最終數分鐘，一定要守好電烤箱，避免 表層著色過深或是太過；生日蛋糕烤制的全過程中，不必開啟電烤箱門。蛋糕烘焙不但令人學得專業知識，歸還人產生獲得的開心。